烧结铝矾土主要应用于耐火材料和磨料行业，也有部分应用于支撑剂和焊剂行业。目前关于非冶金级的铝矾土产量没有来自官方的准确数据。世界上只有少数几个国家可以生产烧结铝矾土。按照美国地质勘探局的统计数据，2014年全球铝矾土的产量大约为2.44亿吨，全球铝矾土的储量大约为280亿吨。95%以上的铝矾土应用于冶金行业，主要用于铝行业需要的氧化铝。


耐火级的铝矾土年生产量约为200万吨。圭亚那和中国是耐火级铝矾土的主要生产国家。按照美国地质勘探局统计的数字，圭亚那2014年生产了约160万吨包括耐火级的产品在内的铝矾土。在2012年，全球耐火级铝矾土的产量创纪录地达到220万吨。尽管没有来自官方的准确数据，但推测中国的产量依然全球第一，中国每年约生产300万吨铝矾土，用于耐火材料、研磨行业、焊剂行业。重庆市博赛矿业集团是中国最大铝矾土生产企业，年产量约60万吨。

据有关部门统计数据，2019年全行业耐火制品、耐火原料及相关服务企业总家数1,958家，主营业务收入2,069.2亿元，利润总额128亿元。中国耐材协会通过对73家重点耐材企业经营情况调研显示，73家企业耐火材料产量932.57万吨（含部分耐火原料）同比增长3.34%；销售收入568.25亿元，同比增长0.88%；实现利润38.29亿元，利润率6.74%，中国机床工具工业协会数据显示，2018年我国棕刚玉产量约为146万吨，2019年中国棕刚玉产量为155万吨。近几年来，我国棕刚玉行业产量较为稳定，保持在140-160万吨之间，受新冠肺炎疫情、环保政策的影响，2020年我国棕刚玉行业产量有所下降，达到148万吨，同2019年相比下降7万吨左右。

近年来，我国耐火材料产量整体运行平稳，从统计数据来看，其他省市耐火材料均有不同程度的增长或相对稳定。2019年，我国耐火材料产量为2,430.8万吨，同比增长3.67%。2020年产量为2,478万吨，较2019年同比增长1.94%。根据预测，受钢铁等下游产业发展的带动，耐火材料产业产量在未来几年将逐步提升。